Analiza lańcucha wartości produktów mlecznych w Kenii i jego przewaga konkurencyjna

Przemys¿ mleczarski w Kenii promuje zdrowe od¿ywianie, zmniejsza ubóstwo i tworzy miejsca pracy dla osób zaangäowanych w ¿äcuch warto¿ci produktów mlecznych. Przedsi¿biorstwa mleczarskie prowadz¿ ró¿norodn¿ dziäalno¿¿ w ramach ¿äcucha warto¿ci mleka, która obejmuje: skup mleka, ch¿odzenie i magazynowanie, transport, przetwarzanie, pakowanie i wprowadzanie produktów ko¿cowych na rynek. Dziäania te maj¿ znacz¿cy wp¿yw na koszt mleka, a zatem na potrzeb¿ zwi¿kszenia zró¿nicowania. Analiza tych dziää i powi¿zä mi¿dzy nimi pomaga przetwórcom w znalezieniu ¿róde¿ przewagi konkurencyjnej. Mleko jest produktem ¿atwo psuj¿cym si¿, dlatego jego odpowiednie obchodzenie si¿ z nim ma ogromne znaczenie dla przetwórców. Przetrwanie kädej firmy zale¿y zatem od jej przewagi konkurencyjnej nad konkurentami. Käda firma ma obowi¿zek zdoby¿ zaufanie konsumentów, dostarczaj¿c produkty wysokiej jako¿ci po konkurencyjnych cenach. Niniejsza ksi¿¿ka ma zatem na celu zbadanie analizy ¿äcucha warto¿ci jako strategicznego narz¿dzia zwi¿kszaj¿cego konkurencyjno¿¿ przemys¿u mleczarskiego w Kenii. Ksi¿¿ka ma równie¿ na celu poruszenie kluczowych kwestii dla g¿ównych podmiotów przemys¿u mleczarskiego.