Analyse de l'utilisation des ressources publiques: Étude cas du restaurant universitaire d'un établissement fédéral d'enseignement supérieur

Les ressources budgétaires allouées par le gouvernement fédéral brésilien aux établissements fédéraux d'enseignement supérieur (IFES) ne suffisent pas à assurer le maintien et la croissance de ces établissements. Les universités fédérales ont donc recours à leurs propres ressources, provenant des services qu'elles fournissent à la communauté. Parmi les IFES qui génèrent leurs propres ressources, l'Université de Brasília (UnB) se distingue par le volume des ressources collectées, dont la majeure partie provient du Centre de sélection et de promotion d'événements (CESPE). L'UnB utilise ces ressources pour l'entretien des infrastructures et une partie est destinée au restaurant universitaire (RU). Au cours des sept dernières années, 42,1 millions de reais ont été investis, car les ressources générées par les services de restauration ne couvrent pas les coûts/dépenses. 10 % des étudiants bénéficient d'une bourse alimentaire; cependant, l'étude révèle que la plupart des utilisateurs du RU sont des étudiants sans bourse alimentaire et des fonctionnaires. En 2006, 3 444 repas ont été servis en moyenne et le déficit s'est élevé à 6,9 millions de réaux. Le livre s'adresse aux chercheurs dans le domaine de la gestion publique, aux étudiants de premier cycle et aux étudiants de troisième cycle.