Analyses du système de semences patate douce et la chaîne valeur marchande

Une chaîne de valeur agricole est considérée comme une unité économique d'analyse d'un produit particulier ou d'un groupe de produits connexes qui englobe un ensemble significatif d'activités économiques liées verticalement par des relations de marché. Une chaîne de valeur englobe un ensemble d'organisations interdépendantes, ainsi que les institutions, les ressources, les acteurs et les activités associés impliqués dans l'approvisionnement en intrants, la production, la transformation et la distribution d'un produit. L'accent est mis sur la relation entre les réseaux de fournisseurs d'intrants, de producteurs, de négociants, de transformateurs et de distributeurs. Une chaîne de valeur implique une valeur ajoutée à mesure que le produit passe de l'approvisionnement en intrants à la production, puis à la consommation. Les chaînes de valeur sont également les canaux par lesquels : les finances (revenus, crédit et fonds de roulement) passent des consommateurs aux producteurs ; les technologies sont diffusées parmi les producteurs, les négociants, les transformateurs et les transporteurs ; les informations sur les préférences des clients en matière de demande sont transmises des consommateurs aux producteurs, aux transformateurs et aux autres prestataires de services. La performance d'une chaîne de valeur dépend de la qualité de l'organisation et de la coordination des acteurs, ainsi que du soutien apporté à la chaîne par le développement des entreprises.

Pagina's: 52, Paperback, Editions Notre Savoir