Antico Pastificio Toscano MORELLI Inktvis met Inktinkt en Tarwekiemen (250 gr)

100% Italiaans product De producten van de oude Morelli pastafabriek zijn uniek. Het geheim ligt in het tarwekiem, dat korrelhart is, en bevat vitaminen en plantaardige eiwitten. Normaal gesproken wordt bij het malen van maïs uit tarwe verwijderd om je uithoudingsvermogen te verminderen. De belangrijkste industrieën zijn verplicht om zonder gedoe te werken, maar het vakmanschap Morelli maakt het mogelijk om de verse tarwekiemen te vervangen op de sesmole. Na jarenlang gebruik van het tarwemes, heeft de Antico Morelli Pastificio succes met de vermeerdering van pasta met een unieke en onmiskenbare smaak. Tijdens het koken verspreidt het een intense geur van korrel en water is door de aanwezigheid van de verse gemalen licht grondig geverfd. Morelli Pasta wordt beschouwd als de hoogste kwaliteit, niet alleen omdat het de tarweggermen bevat, maar ook omdat het met de beste tarweklem wordt gemaakt, die volgens de ambachtelijke techniek wordt verwerkt. De machines voor het langzaam drukken van het mengsel. Na één hand op het frame schrijven, wordt het drogen in de cellen geproduceerd, waar de pasta 36 uur bij lage temperatuur droog blijft. Daardoor blijven alle organoleptische en voedende eigenschappen van het product behouden. L 'Antico Pastificio Morelli nació en 1860, het is een familiebedrijf. Na vijf generaties zijn vandaag de Morelli-familie, broers en zussen Lucia, Antonio en Marco om met de familietratie door te gaan. De pastafabriek produceert veel specialiteiten, werkt eenvoudig met oude technieken en voorkomt zo het gebruik van conserveringsmiddelen en kleurstoffen. Het resultaat is een gezonde, authentieke en fysieke textuur.