Aplicações de IA e IoT na agricultura inteligente: novas soluções para problemas antigos

Este livro explora o papel da Inteligência Artificial (IA) e da Internet das Coisas (IoT) na agricultura inteligente e na rastreabilidade da cadeia de abastecimento alimentar, através de dois contextos complementares: a produção animal e o armazenamento de produtos vegetais. Aborda a forma como as aplicações de IA-IoT podem apoiar a monitorização, a automatização e a tomada de decisões nos sistemas agrícolas modernos.No que diz respeito à produção animal, o livro analisa soluções inteligentes para a monitorização do gado, incluindo a gestão reprodutiva, a vigilância sanitária, a análise comportamental e a perceção anatómica. No que diz respeito aos vegetais, examina sistemas de armazenamento de cereais baseados na IoT e destaca o potencial da IA para ir além da deteção ambiental passiva, rumo a uma gestão preditiva e adaptativa do armazenamento.Ao analisar estes dois contextos em conjunto, o livro fornece uma visão geral estruturada das atuais aplicações de IA e IoT na agricultura e identifica os principais desafios científicos e técnicos, tais como a escassez de dados anotados, o desequilíbrio entre classes, a escalabilidade e as restrições à implementação no mundo real. Oferece, assim, tanto uma síntese das soluções existentes como uma base para investigação futura com vista a sistemas de cadeia de abastecimento alimentar mais rastreáveis e inteligentes.