Applicazioni di IA e IoT nell'agricoltura intelligente: nuove soluzioni per vecchi problemi

Questo libro esplora il ruolo dell'Intelligenza Artificiale (IA) e dell'Internet delle Cose (IoT) nell'agricoltura intelligente e nella tracciabilità della filiera alimentare attraverso due contesti complementari: la produzione zootecnica e lo stoccaggio dei prodotti vegetali. Il volume illustra come le applicazioni IA-IoT possano supportare il monitoraggio, l'automazione e il processo decisionale nei moderni sistemi agricoli.Per quanto riguarda la produzione zootecnica, il libro passa in rassegna soluzioni intelligenti per il monitoraggio del bestiame, tra cui la gestione riproduttiva, la sorveglianza sanitaria, l'analisi comportamentale e la percezione anatomica. Per quanto riguarda la produzione vegetale, esamina i sistemi di stoccaggio dei cereali basati sull'IoT ed evidenzia il potenziale dell'IA di andare oltre il rilevamento passivo delle condizioni ambientali verso una gestione predittiva e adattiva dello stoccaggio.Analizzando congiuntamente questi due contesti, il libro offre una panoramica strutturata delle attuali applicazioni dell'IA e dell'IoT in agricoltura e identifica le principali sfide scientifiche e tecniche, quali la scarsità di dati annotati, lo squilibrio tra le classi, la scalabilità e i vincoli di implementazione nel mondo reale. Offre quindi sia una sintesi delle soluzioni esistenti sia una base per la ricerca futura volta a sistemi di filiera alimentare più tracciabili e intelligenti.