AURICCHIO PROVOLONE JONGE SALAMINO ONGEVEER 1 KG

auricchio salamino 1kg Omdat sempre il Provolone Auricchio viene fatto nello stesso modo. Il suo gusto unico e inconfondibile nasce dalla "ricetta segreta" di Gennaro Auricchio che la inventò nel lontano 1877. De fase più importante della lavorazione, la formatura, è fatta (veramente) ancora a mano da esperti casari. Auricchio Giovane viene prodotto ancora oggi seguendo l'antica e tradizionale ricetta del Provolone Auricchio. La breve stagionatura lo rende morbido en dal gusto delicato. La forma viene scolpita e rifinita a mano. Utilizzato anche come ingrediente per moltissimi piatti tra i quali si suggeriscono: impanato alla milanese, grigliato alla piastra, a cubetti nelle insalaate miste o in numerose originali ricette. Per la forma caratteristica, Auricchio Giovane viene anche utilizzato komt original regal in particolari ricorrenze oltre che in occasione della Pasqua e del Natale. Prodotto met Latte Vaccino Italiano