Avaliação dos hábitos alimentares e do estilo de vida: Resultados um inquérito alimentar em Kisangani, na República Democrática Congo

Em Kisangani, a literatura sobre hábitos alimentares e estilo de vida, bem como sobre o excesso de peso e a obesidade, é insuficiente e precária. No entanto, observou-se nos adultos uma prevalência de 23,3% de excesso de peso e de 14,8% de obesidade. Este estudo transversal foi realizado para avaliar os hábitos alimentares e o estilo de vida do pessoal da divisão provincial de saúde. Envolveu 110 indivíduos selecionados por amostragem sistemática. A balança, o medidor de altura e o questionário alimentar foram utilizados para a recolha de dados. Verificámos 40,9% de excesso de peso e 15,5% de obesidade, com um estado nutricional preocupante. Este último reflete inúmeros hábitos alimentares prejudiciais à saúde e não cumpre o conjunto das recomendações nutricionais. O consumo de lanches, suplementos e produtos enriquecidos constitui um risco potencial para a saúde e não responde às necessidades nutricionais. Estes dados mostram que o excesso de peso deve ser abordado de forma multidisciplinar e que os distúrbios do comportamento alimentar requerem um diagnóstico preciso, o que não era o objetivo do nosso questionário.