Vergelijk aanbieders (1)
Winkels met andere maten
Schoon omvallen zonder vormverlies: de ronde gistmand van 25 cm wordt licht gemeeld, het deeg rust beschermd en kan vervolgens probleemloos worden neergelaten. Geen plakken, geen uitlopend – de broodtrommel blijft rond en stabiel. NATUURLIJKE PEDDIGUUR IN ROND: Gemaakt van onbehandeld, voedselveilig rietriet. Met binnenmaat Ø 25 cm, hoogte 7 cm en buitenmaat Ø 27 cm, 8 cm hoogte – ideaal voor klassiek rond brood, vrij van chemicaliën, lak en toevoegingen. Vochtigheid in evenwicht: de open poriën structuur voert overtollig vocht gericht af. Daardoor kan het deeg rustig rijpen, ontwikkelt een gelijkmatige portie en een aromatische, knapperige korst. Luchtdoorlatend en met linnen doek: het ademende vlechtwerk ondersteunt een gecontroleerde deegrust. De meegeleverde linnen doek beschermt het deeg tegen uitdrogen en kan afhankelijk van het recept flexibel worden gebruikt. Elk stuk is uniek: elke Backefix gistmand wordt zorgvuldig met de hand gemaakt. Kleine afwijkingen in structuur en oppervlak zijn opzettelijk en staan voor echte ambachtelijke kwaliteit met traditioneel karakter.