Bäckerei Spiegelhauer Ronde houten gistingsmand - 1 kg Voor het bakken van brood

Broodvormen van houtslijpsel zorgen voor een gelijkmatige garing van de brood. In houtslijpvormen wordt de temperatuur optimaal gehouden. Bemeel met wat strooimeel (tarwemeel, bakkerszetmeel of haverstrooimeel). Leg vervolgens het ronde brood in de vorm om te koken of te lopen. Als het brood klaar is gekookt, wordt het uit de vorm gekanteld of voorzichtig geschud. Dit maakt direct bakken op de baksteen of bakplaat mogelijk. Perfect broodbakken: voor brood met rustiek zuurdeeg boerenbrood maar ook glansbrood. Maat: ideaal voor 1 kg brood, zeer geschikt voor brood van 750 g tot 1500 g. Afmetingen 23 cm binnendiameter (26 cm buiten), de bakmand is 7 cm hoog Duurzaam: 70% minder gewicht en dus minder CO2 tijdens het transport - in Duitsland gemaakt - minder ruimte nodig bij het stapelen - composteerbaar - gemaakt van FSC-hout - sneldrogend