Bao OneSize

The eerste kookboek van BAO, de geliefde Londense Taiwanese-geïnspireerde eetplek, brengt 100 signatuurrecepten tot leven, variërend van gestoomde bao en noedels tot xiao chi en krokante kip. Het boek verkent de rijke Taiwanese eetcultuur met hoofdstukken die de inspiratie achter elke vestiging belichten—van de nachtmarkten en grillhouses van Taipei tot de noedelwinkels en cafés. Part cookbook, part manifesto, BAO combineert smakelijke recepten met levendige verhalen, sfeervolle fotografie en speelse illustraties om zowel BAO-fans als nieuwsgierige thuis-koks te inspireren.

Vanaf de eerste pagina’s proef je de afkomst van BAO, met recepten die de essentie van Taiwanese eetervaringen vangen. Het werk benadrukt hoe elke BAO-zaak een uniek aspect van de cultuur weerspiegelt, en hoe de recepten zijn opgebouwd rondom iconische gerechten zoals traditionele bao en Chinatown-achtige frituurvarianten, aangevuld met comfort-noedels en befaamde snacks.

• 100 kenmerkende recepten uit BAO’s menu
• Hardcover, eerste editie, 240 pagina’s
• Hoofdstukken geïnspireerd door Taipei-markten en cafés
• Een mix van recepten, verhalen, fotografie en illustraties
• Variëteit: bao, noedels, xiao chi, kip en meer

Kenmerken

• 100 kenmerkende recepten uit BAO’s menu
• Hardcover, eerste editie, 240 pagina’s
• Hoofdstukken geïnspireerd door Taipei-markten en cafés
• Een mix van recepten, verhalen, fotografie en illustraties
• Variëteit: bao, noedels, xiao chi, kip en meer