Basics met een twist

Basics met een twist is een Nederlands hardcover kookboek vol inspiratie voor thuis-koks en culinaire liefhebbers. Het behandelt uiteenlopende bereidingstechnieken, ingrediëntenkennis en praktische tips voor in de keuken. Na het inleidende hoofdstuk keukenessentials met onmisbare tools en ingrediënten, gaat het boek de keuken in. Je kiest voor een basisrecept zoals de perfect gebraden kip of risotto, of kiest voor een spannende twist met een citroentijmrisotto met paddenstoelen. Het boek is uitgegeven in 1e editie, verschijnt in hardcover, en draagt bij aan een veelzijdige repertoire aan recepten en variaties.

In de zeven hoofdstukken komen ideeën en technieken aan bod die jouw kookkunsten verrijken. De hoofdstukken behandelen eieren, vlees en kip, vis en zeevruchten, bakken, roosteren en poffen, groenten, salades en pasta en rijst. Zo maak je kennis met bijzondere smaakcombinaties en variaties, en leer je verschillende bereidingswijzen toepassen in diverse gerechten.

Kenmerken

• Hardcover, Nederlandse taal, 176 pagina's
• Gewicht circa 966 gram, formaat 268 x 220 mm
• Keukenessentials en praktische tips
• Basisrecepten en smakelijke twists
• Zeven hoofdstukken met variaties en combinaties