Basilic : particularités de la sélection et culture: Variété, productivité, qualité

Le basilic fait partie des cultures aromatiques et est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, la médecine traditionnelle et populaire, la pharmacie, la parfumerie et l'horticulture ornementale. Plusieurs espèces de basilic (Ocimum L.) sont cultivées, parmi lesquelles le basilic commun (Ocimum basilicum L.) est le plus répandu. Pour réussir l'introduction du basilic dans la production, il est nécessaire de créer des variétés possédant un ensemble de caractéristiques économiquement utiles et d'améliorer les techniques de culture. La monographie présente les caractéristiques biologiques, l'importance et les techniques agricoles de la culture du basilic. Elle évalue les principaux indicateurs morphologiques, phénologiques et biochimiques de différentes espèces de basilic (basilic commun (Ocimum basilicum L.), basilic à fleurs fines (Ocimum tenuiflorum L.), basilic du Kilimandjaro (Ocimum kilimandscharicum Willd.), basilic américain (Ocimum canum Sims.)) en vue de leur utilisation dans le processus de sélection, ainsi que les caractéristiques des nouvelles variétés régionalisées.

Pagina's: 168, Paperback, Editions Notre Savoir