Basilicum Poeder

Gedroogde basilicum: Gemalen van hele bladeren tot een fijn, gelijkmatig poeder dat de zoete, licht peperige smaak van basilicum draagt, met zachte tonen van munt en anijs. Drogen concentreert het aroma, dus een kleine hoeveelheid poeder geeft de smaak van een veel grotere hand vol verse blaadjes. Klassiek Italiaans: Warm en zoet met een lichte peperige afdronk en een frisse kruidige geur. Als fijngemalen poeder verdeelt het zich gelijkmatig door vloeistoffen en sauzen, zonder draderige stukjes en zonder dat u iets hoeft te snijden of pletten. Veelzijdig in de keuken: Roer het door tomatensaus, pizza en ovenschotels, of door soepen en stoofschotels waar de smaak tijd krijgt om te trekken. Ook lekker in slasaus, marinades, kruidenboter, knoflookbrood en eiergerechten. Bestand tegen hitte: Gedroogd blad houdt beter stand bij verhitting dan vers en is daarom een betrouwbaar kruid voor gekookt eten en langzaam sudderen. Een klein beetje volstaat: begin met ongeveer een derde van de hoeveelheid die een recept met verse basilicum vraagt. Lang houdbaar aroma: Bewaar de pot luchtdicht en uit de buurt van hitte en licht om het aroma te beschermen, dan blijft het maandenlang bruikbaar. Eén pot dekt de mediterrane keuken, droge kruidenmixen en dagelijkse maaltijden.

Basilicumpoeder is fijngemalen van hele bladeren van Ocimum basilicum, hetzelfde aromatische kruid dat in de Italiaanse en mediterrane keuken wordt gebruikt. Door het drogen wordt de zoete, licht peperige smaak geconcentreerd, met zachte tonen van munt en anijs. Gebruik het overal waar u een kruidige toon wilt zonder verse blaadjes te snijden: in tomatensaus, op pizza, in ovenschotels, minestrone en andere soepen, of geroerd door slasaus, vinaigrette, marinades en kruidenboter. Omdat het poeder al fijn gemalen is, verdeelt het zich gelijkmatig zonder draderige stukjes, en houdt het beter stand bij verhitting dan vers blad, wat het geschikt maakt voor lang sudderende gerechten. Een klein beetje volstaat - begin met ongeveer een derde van de hoeveelheid die een recept met verse basilicum vraagt. Onze basilicum is biologisch gecertificeerd en afkomstig uit Egypte. Bewaar de pot luchtdicht, uit de buurt van hitte en licht.