Basilikum: Besonderheiten der Züchtung und des Anbaus: Sorte, Ertrag, Qualität

Basilikum gehört zu den Gewürz- und Aromapflanzen und findet breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie, der traditionellen und Volksmedizin, der Pharmazie, der Parfümerie und im Ziergartenbau. In der Kultur werden mehrere Arten von Basilikum (Ocimum L.) angebaut, darunter vor allem das Gewöhnliche Basilikum (Ocimum basilicum L.). Für eine erfolgreiche Einführung von Basilikum in die Produktion ist es notwendig, Sorten mit einer Reihe von wirtschaftlich nützlichen Eigenschaften zu züchten und die Anbautechnologie zu verbessern. Die Monografie beschreibt die biologischen Eigenschaften, die Bedeutung und die Anbautechnik von Basilikum. Es wird eine Bewertung der wichtigsten morphologischen, phänologischen und biochemischen Indikatoren verschiedener Basilikumarten (Basilikum (Ocimum basilicum L.), Zierbasilikum (Ocimum tenuiflorum L.), Kilimandscharo-Basilikum (Ocimum kilimandscharicum Willd.), amerikanischer Basilikum (Ocimum canum Sims.)) für ihre Verwendung im Züchtungsprozess bewertet und neue regionalisierte Sorten charakterisiert.