BBQ Magic - Hardcover

In dit kookboek van Roel Westra, ook wel Pitmaster X, ontdek je 100 recepten voor je barbecue, grill en smoker. Het boek introduceert zowel traditionele als gloednieuwe bereidingstechnieken en laat je malse vis- en vleesgerechten maken die van de tong én van de pagina spatten. Werk aan bijzondere creaties zoals een Hollandse mayonaise-tomahawk, knapperige baconreepjes en beetgare bijgerechten zoals gegrilde asperges of een vegetarische kebabspies. Ontketen de oerkracht van buiten koken en stap richting sappige, uitnodigende smaken.

Dit is meer dan een BBQ-boek. Pitmaster X biedt een combinatie van klassieke en vernieuwende technieken, zodat je met vertrouwen verschillende bereidingen kunt uitproberen en variëren met ingrediënten en smaken. Het boek brengt je receptideeën tot leven voor een breed scala aan gerechten, van vis en vlees tot vegetarische opties, en laat zien hoe je elke maaltijd naar eigen smaak kunt finetunen.

Kenmerken

• 100 recepten voor barbecue, grill en smoker
• traditionele en gloednieuwe bereidingstechnieken
• vis- en vleesgerechten vol smaak
• Hollandse mayonaise-tomahawk
• knapperige baconreepjes
• gegrilde asperges en vegetarische kebabspies

• Pagina's: 288, Uitgave: Eerste editie, Hardcover