Beitrag zur Aufwertung von Heilpflanzen in Tunesien: Biochemische Untersuchung und antioxidative Wirkung Eschen-Extrakten

Die vorliegende Arbeit wird im Rahmen des Forschungsprojekts ECOPLANTMED () mit dem Titel "Ökologische Nutzung einheimischer Pflanzen für die Umweltsanierung und nachhaltige Entwicklung im Mittelmeerraum" durchgeführt. Dieses Projekt zielt darauf ab, den Erhalt, die Verbesserung und die nachhaltige Nutzung einheimischer mediterraner Pflanzen für die Entwicklung neuer Wirtschaftssektoren zu fördern. Das Ziel dieser Studie besteht darin, die Esche (Fraxinus angustifolia Vahl. subsp. angustifolia), einer in Tunesien heimischen Art aus der Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae), die im Mittelmeerraum weit verbreitet ist und von traditionellen Heilpraktikern häufig als entzündungshemmendes, gegen Durchfall wirkendes und durchblutungsförderndes Mittel eingesetzt wird. Unsere Arbeit zielt darauf ab, eine quantitative Untersuchung der phenolischen Verbindungen (Polyphenole, Flavonoide und Tannine) sowie eine Bewertung der antioxidativen und gegen freie Radikale gerichteten Wirkung von Extrakten aus Eschenblättern und -rinde durchzuführen. Die vorliegende Studie stellt einen ersten Schritt auf dem Weg zur Aufwertung von Eschenextrakten in Tunesien dar.