Belgisch Bakboek Royale

Belgisch Bakboek Royale is de langverwachte opvolger van een tijdloze bestseller en bundelt een rijke mix aan Belgische bakrecepten. Het meesterbakkersteam onder leiding van Stefan Elias deelt ruim 150 recepten voor zowel beginnende als ervaren bakkers, met een combinatie van vertrouwde klassiekers en vernieuwende creaties. Naast zoete lekkernijen zoals flantaart, margrietjes en wafels vind je ook inventieve baksels zoals cruffins en tulbandcakes met toppings. Hartige gerechten zoals pizzatartelettes en gevulde chaussons completeren het feest aan de bakplaat, terwijl vegan recepten ervoor zorgen dat iedereen mee kan genieten. Het boek combineert traditionele recepten met zorgvuldige keuze van ingrediënten en een passie voor het ambacht. Historica Greet Draye neemt de lezer mee naar het verhaal achter de bakcultuur en de rijke geschiedenis van thuisbakken in België.

Het werk biedt een inspirerende kijk op moderne en traditionele Belgische bakkunst, met een focus op toegankelijkheid en plezier in het bakken. Door de combinatie van zoete en hartige opties, evenals veganistische keuzes, is er voor elk bakniveau iets nieuws om uit te proberen.

Kenmerken

• Meer dan 150 recepten
• Klassiekers zoals flantaart en margrietjes
• Cruffins en tulbandcakes met toppings
• Pizzatartelettes en gevulde chaussons
• Vegan opties beschikbaar
• Informatie over Belgische baktraditie