Bento Power: Brilliantly Balanced Lunchbox Recipes

Sara biedt een kleurrijke en inspirerende aanpak voor lunchboxes, met duidelijke richtlijnen om voedzame, vegetarische bentos te maken. Het boek focust op 5 elementen (complexe koolhydraten, eiwitten, fruit en groente, sprinkles) en de 5 kleuren van de Japanse kookkunst (rood, wit, zwart, geel en groen). Met slechts een paar basisingrediënten kun je extra’s toevoegen voor kleurrijke, voedzame boxen. Hetwerk bevat ideeën voor bento-ontbijtten, 15-minuten bentos, Everyday bentos en Fantasy-bento’s, plus tips om een bento-voorraadkast aan te leggen en basisingrediënten en recepten om aan de slag te gaan. Geschreven in een heldere, praktische stijl, nodigt het uit om bento te gebruiken in ontbijt, lunch en zelfs diners.

Sara behandelt uiteenlopende ideeën zoals Sesame Snap Granola Bento, Mighty Muesli, Busy Days Instant Noodles, Lazy Tamago Bento, Red Velvet Quinoa Bento, Green Theme Bento, Zen Bento, Starry Sky Bento en Fairy Jewel Box Bento. De benadering is vibrant, leuk en inspirerend, gericht op smakelijke, vegetarische gerechten en het behoud van controle over wat er in de maaltijd zit. Het boek bevat praktische tips om de bento-voorraad aan te vullen en eenvoudige recepten om meteen mee te beginnen, zodat bento’s overal naartoe kunnen borrelen—van ontbijt tot dinerparty.

Pagina's: 192, Eerste editie, Hardcover, Kyle Books

Kenmerken

• 5 duidelijke elementen: complexe koolhydraten, eiwitten, fruit en groente
• 5 kleuren volgens Japanse traditie: rood, wit, zwart, geel, groen
• Vegetarische, kleurrijke lunches vol voedingsstoffen
• Ideeën per Bento-type: ontbijt, 15-minuten, Everyday, Fantasy
• Tips voor voorraadkast en basisingrediënten
• Recepten om gelijk mee aan de slag te gaan