Beppiani Xantan rubber van poeder, 100 g ✅ Verdikking, professionele stabilisator voor sauzen, bakwaren, desserts, dressing, glutenvrij, natuurlijke textuurstabilisator.

Xanthaan van BEPPIANI-poederrubber. Xanthaan is een natuurlijk verdikkingsmiddel, vergelijkbaar met bloem met een natuurlijke crèmekleurige kleur, het kan de consistentie van bevroren of oververhit bakwaren stabiliseren. Kan worden gebruikt in zoete en zoute bereidingen, glutenvrij en werkt al bij lage concentraties (0,5-1%) XANTAN GUMMI BEPPIANI POEDER: waarvoor wordt het gebruikt? Een minimale toevoeging van xanthaangompoeder (0,5-1% of minder) maakt het mogelijk om de viscositeit van een drank of de textuur (consistentie) van een voedsel aanzienlijk te verhogen. Het wordt gebruikt voor de formulering van sauzen, sauzen, desserts en glutenvrije levensmiddelen, omdat deze producten dankzij hun consistentie-stabiliserende eigenschappen kunnen worden verwarmd of gekoeld zonder aan dikte te verliezen Xantan gum van BEPPIANI-poeder in de keuken. Nuttig voor vislijm, agar agar gelmiddel, Kappa carragenine poeder en natriumalginaat, Beppiani xanthaan rubberpoeder kan in plaats van guarmeel aan ijs worden toegevoegd. Het heeft naast een verminderend effect de opname van suiker. BEPPIANI - Poeder-xantaangom; hoe presenteert het? De verbinding presenteert zich in de vorm van een crèmekleurig fijn poeder. Er zijn veel gangbare voedingsmiddelen waarin we xanthaan vinden. brood, fladenbrood, koekjes, pizza, flamcake en glutenvrije pasta, glutenvrije pasta's, pudding, kaisers, taarten, mayonaise Light verandert geen smaak of kleur van de levensmiddelen of bereidingen waarin ze worden gebruikt BEPPIANI, Een klein groot Italiaans bedrijf, Beppiani is de leverancier van chocolade- en banketbakkerijen - ijssalons die kwaliteit streven. De focus op de ingrediënten is het kenmerk dat het bedrijf geweldig heeft gemaakt en dat ook vandaag nog zijn succes bepaalt. De bereidheid om hun vakken met het publiek te delen, heeft het idee van de Factory-lijn tot leven gebracht. VERZENDING: De filosofie van Beppiani is om de klant altijd in het middelpunt te stellen, daarom reageren we altijd op het bericht van onze klanten in minder dan een uur op elke dag van de week. Dankzij de speciale logistieke organisatie worden alle leveringen bliksemsnel uitgevoerd en eventuele storingen worden in recordtijd opgelost. Het personeel van Beppiani staat altijd ter beschikking voor elke behoefte in verband met een bestelling.