Berlinger Haus BH-6493 Gietijzeren Braadpan 26 cm

Deze gietijzeren braadpan uit de Black rose collectie combineert stijl met praktische functionaliteit. Het ondiepe ontwerp is gemaakt van gietijzer met een emaillering aan de binnen- en buitenkant en heeft een inhoud van circa 2,57 liter. De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, ook inductie, en kan in de oven gebruikt worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld en vastgehouden, waardoor langzame stoofgerechten net zo goed uitpakken als snelle, gemakkelijke recepten. Dankzij de geëmailleerde binnenkant blijft voedsel minder snel plakken en hoeft er minder olie te worden gebruikt. Het oppervlak is geoxideerd via een proces met plantaardige olie, wat roestgevoeligheid vermindert. De pan wordt geleverd met een gietijzeren deksel en is eenvoudig te onderhouden door na elke wasbeurt het oppervlak in te smeren met een dunne laag eetbare olie. Het gebruik van gietijzer kan sporadisch kleine hoeveelheden ijzer aan het voedsel afgeven, wat als positief wordt beschouwd voor een gevarieerd ijzergehalte in het dieet.

Eigenschappen

• Gietijzer met emaillering binnen en buiten
• Inhoud ca. 2,57 L
• Diameter 26 cm, hoogte 7,5 cm
• Inclusief gietijzeren deksel

Gebruik en onderhoud

Verwarm op lage tot middelmatige temperatuur voor beste resultaten. Gebruik op alle kookplaten, inclusief inductie, en in de oven. Laat de pan na gebruik afkoelen op een veilige ondergrond en wrijf het oppervlak licht in met een dunne laag eetbare olie. De geëmailleerde binnenkant vermindert plakken en vereenvoudigt het schoonmaken; vermijd agressieve vaatwassen. Gietijzer houdt warmte lang vast en kan voedingsmiddelen geleidelijk en gelijkmatig garen; kleine hoeveelheden ijzer kunnen vrijkomen tijdens het koken, wat kan bijdragen aan een ijzergehalte in het lichaam. De pan is ontworpen met grote handgrepen en een comfortabele dekselknop voor een veilige grip.