Bernardus Chardonnay - Witte wijn - 750 ml

Bernardus Chardonnay 2024 komt uit California en is vervaardigd door Bernardus Winery, opgericht door de voormalige Nederlandse autocoureur Ben Pon in 1989. De wijngaarden in Carmel Valley leveren Chardonnay-druiven die grotendeels rijpen in een koel zeeklimaat nabij Monterey Bay. Een deel van de druiven komt uit Arroyo Seco, Santa Lucia Highlands en Sonoma County, wat bijdraagt aan het karakter en de finesse van de wijn uit Monterey County. De wijn ondergaat een traditionele Bourgondische vinificatie, met handmatige oogst en selectie van de druiven. Ongeveer drie vierde van het sap rijpt 8 maanden in kleine eikenhouten vaten (waarvan 33% nieuw eiken), terwijl het overige sap vergist en rijpt in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s te behouden. De kleur is licht goudgeel en het wijnetiket meldt een rijke, geconcentreerde smaak met levendige tropische fruit- en citrussmaken en een aangename zuurgraad. Het ontstaat een weelderige en robuuste wijn met een lange afdronk en is eerder bekroond met 90 punten in het wijnmagazine Decanter. Typisch combineert deze Chardonnay met gevogelte, witvlees, pasta en gegrilde visgerechten.

Herkomst en productie

Bernardus Chardonnay 2024 komt uit California en is vervaardigd door Bernardus Winery, opgericht door de voormalige Nederlandse autocoureur Ben Pon in 1989. De wijngaarden in Carmel Valley leveren Chardonnay-druiven die grotendeels rijpen in een koel zeeklimaat nabij Monterey Bay. Een deel van de druiven komt uit Arroyo Seco, Santa Lucia Highlands en Sonoma County, wat bijdraagt aan het karakter en de finesse van de wijn uit Monterey County. De wijn ondergaat een traditionele Bourgondische vinificatie, met handmatige oogst en selectie van de druiven. Ongeveer drie vierde van het sap rijpt 8 maanden in kleine eikenhouten vaten (waarvan 33% nieuw eiken), terwijl het overige sap vergist en rijpt in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s te behouden. De kleur is licht goudgeel en het wijnetiket meldt een rijke, geconcentreerde smaak met levendige tropische fruit- en citrussmaken en een aangename zuurgraad. Het ontstaat een weelderige en robuuste wijn met een lange afdronk en is bekroond met 90 punten in een wijnmagazine.

Smaak en wijnstijl

De neus biedt aroma’s van perzik en lychee, geaccentueerd door karamel en geroosterde eikenhouten tonen. De smaak is rijk en geconcentreerd met tropische fruit- en citrussmaken en een aangename zuurgraad. De wijn wordt gekenmerkt door een kruidige, ronde structuur en een lange, krachtige afdronk.