Big Green Egg - Koken op de Big Green Egg - Hardcover

Koken op de Big Green Egg is een uitgebreide gids voor iedereen die het maximale uit zijn Big Green Egg wil halen. Dit kookboek biedt originele recepten, duidelijke uitleg en praktische tips, zodat zowel beginners als ervaren buitenkoks hun barbecue-ervaring naar een hoger niveau kunnen tillen. Geniet van een zonnige middag met vrienden en familie terwijl je vlees, vis en groenten perfect gegaard bereidt met behulp van slimme technieken en de unieke werking van de EGG. Dankzij heldere opbouw en inspirerende fotografie krijg je direct zin om aan de slag te gaan en nieuwe gerechten uit te proberen.

Het boek behandelt de EGG-set-up, het aansteken en gebruiken van de barbecue, brandstof en tools. Je wordt in twaalf stappen en bijbehorende gerechten ingewijd in bereidingstechnieken en leert hoe je optimaal met de keramiek en luchtcirculatie werkt voor consistente resultaten. Met tips en recepten van James Whetlor kun je ruim zestig tot zeventig verschillende gerechten bereiden, waaronder vlees, vis, groenten en diverse rubs, marinades en sausjes voor gezellige BBQ-buffets. Een must-have voor liefhebbers van buiten koken en barbecueën, met veel inspiratie en praktische inzichten om elk buitenkookmoment tot een culinair avontuur te maken.

Kenmerken

• Uitgebreide verzameling originele recepten speciaal voor de Big Green Egg
• Duidelijke uitleg en praktische tips voor beginners en ervaren buitenkoks
• Inspirerende fotografie die aanzet tot grillen en experimenteren
• Handige technieken om het meeste uit de barbecue te halen

Specificaties

• 208 pagina’s
• Eerste editie
• Hardcover, mantelband