Big Green Egg Ribs and Roasting Rack

De Big Green Egg Roasting Rack familie omvat roestvrijstalen rekken die zorgen voor mals en sappig gaarresultaat bij verschillende vleessoorten. Het V-vormige Roasting Rack S biedt optimale luchtcirculatie en gelijktijdige garing doordat het vlees iets boven de druippan wordt geplaatst. Het rek is geschikt voor stukken vlees tot circa 3 kg en kan in combinatie met Plate Setter/Conveggtor worden gebruikt voor indirect garen. Daarnaast is het ontwerp zo gemaakt dat het perfect past in de rechthoekige druippan van de Big Green Egg. De Ribs And Roasting Rack is een multifunctioneel rek dat placeert voor meerdere ribben tegelijk of, wanneer omgekeerd, dient als stevig rooster voor langzaam garen van grotere stukken vlees zoals rollades of braadstukken. Dit rek behoudt stabiele positioning en zorgt voor gelijke garing rondom. Samen bieden deze rekken flexibiliteit bij grillen en braden met verschillende bereidingen buiten.

Kenmerken

• Gemaakt van roestvrij staal (RVS)
• V-vormig design voor luchtcirculatie
• Geschikt voor vlees tot circa 3 kg (S)
• Compatibel met Plate Setter/Conveggtor
• Past in de druippan van Big Green Egg

Gebruik en toepassingen

Het Roasting Rack S tilt het vlees op zodat de hitte rondom kan circuleren en braadvloeistof opvangt in de druippan. Combineer met Plate Setter/Conveggtor voor indirect grillen en reinig het rek na gebruik. Het Ribs And Roasting Rack biedt de mogelijkheid om meerdere ribben tegelijk te bereiden en kan omgekeerd worden voor langzaam garen van grotere stukken vlees. Het rek is stabiel, zorgt voor gelijke garing rondom en is eenvoudig schoon te maken.