Bij Meera aan tafel (Hardback)

In Meera Sodha’s nieuwste boek staan 120 gezonde en smakelijke vegan en vega recepten voor het avondeten centraal. Ze put uit een breed scala aan Europese, Aziatische en Midden-Oosterse keukens, van Italië, Turkije en Libanon tot India en Vietnam. Het boek bundelt Meera’s persoonlijke favorieten die ze herontdekte in een moeilijke periode, variërend van klassieke eenpansmaaltijden en ovenschotels tot supersnelle pasta’s. De maaltijden worden aangevuld met bijgerechten en desserts, waardoor elk diner een feest wordt. Met gerechten zoals een boter paneer curry uit de oven, spaghetti met kimchi en tomaat, kokos-kardemomtaart en bubble tea-ijs laat Meera zien hoe je elke avond eenvoudig en smakelijk op tafel zet.

Het boek heeft als ondertoon dat elke avond goed koken een belangrijke basis is voor geluk, en nodigt uit om vanzelfsprekend gezonde, vegan en vegetarische keuzes te maken. Bekende stemmen roemen de aanpak en de toegankelijke, uitnodigende smaken die niet te weerstaan zijn.

Kenmerken

• 120 vegan en vega recepten voor avondeten
• Wereldkeukens: Europa, Azië en Midden-Oosten
• Klassieke eenpansmaaltijden tot snelle pastas
• Bijgerechten en desserts sluiten maaltijden af
• 320 pagina's, hardcover, Eerste editie