Biodostępnośc Cu i modele oceny ryzyka

Zastosowanie testów trawienia in vitro jako substytutu badä spo¿ycia przez ludzi jest wäne przy ocenie potencjalnego ryzyka zanieczyszcze¿ dla ludzi. Testy symuluj¿ uwalnianie zanieczyszcze¿ z matryc próbek (gleby) w trzyetapowej procedurze (usta, ¿o¿¿dek, jelito cienkie). W niniejszym badaniu zbadano biodost¿pno¿¿ miedzi (Cu) po podaniu doustnym przy u¿yciu czterech gleb wzbogaconych laboratoryjnie i jednej gleby historycznie zanieczyszczonej. Biodost¿pno¿¿ korelowäa z tekstur¿ gleby, natomiast pH gleby miäo mniejszy wp¿yw. Biodost¿pno¿¿ w ¿wie¿o wzbogaconych glebach by¿a proporcjonalnie podobna do biodost¿pno¿ci w glebach historycznie zanieczyszczonych, co stanowi wynik odmienny od wyników innych autorów. Ponadto testy przeprowadzone na czczo däy wyniki odmienne od testów przeprowadzonych po posi¿ku. Pomiary asymilacji metali poprzez bezpo¿rednie spo¿ycie stanowi¿ wän¿ ¿cie¿k¿ naräenia, a ich wzgl¿dna warto¿¿ empiryczna pozwala na wgl¿d w warto¿¿ danych modelowych.