Biomarqueurs sériques, immunité et immunocytochimie hypophysaire: Supplémentation en zinc chez les poules pondeuses fin de carrière

Trois cents poulets de chair de race White Leghorn âgés de 67 semaines ont été répartis en deux groupes. Le groupe I a reçu une alimentation contenant du ZnO (3 g/kg) pendant trois (3) semaines, tandis que le groupe II a reçu une alimentation normale. Chez les volailles traitées au Zn, le poids corporel, ainsi que le poids de l'hypophyse, du cerveau, de la rate, du foie et du c¿ur ont diminué de manière significative, à l'exception des reins. Le statut oxydant total (TOS) du foie, du c¿ur et des reins, ainsi que les taux de TAC, d'ALT, d'AST, de cortisol, de thyroxine et d'homocystéine étaient significativement élevés. De même, la capacité antioxydante totale (TAC) du c¿ur, des reins et des muscles a diminué de manière significative par rapport aux volailles témoins. La concentration sérique a augmenté de manière significative, tandis que le TOS ne présentait pas de différence. Les taux sériques de cholestérol, de HDL-C, de LDL-C et de triglycérides étaient significativement bas par rapport aux poules témoins. Les concentrations sériques étaient significativement élevées, tandis que les concentrations de paraoxonase, d'arylestrase et de T3 étaient significativement basses chez les poules traitées au Zn. Une augmentation significative des dommages à l'ADN a été observée après la supplémentation en zinc. La taille et la surface des cellules gonadotropes ainsi que celles de leur noyau ont diminué de manière significative. En conclusion, la supplémentation en ZnO peut être utilis