Biotona Extra Premium Matcha Poeder 70 g

Biotona Extra Premium Ceremonial Matcha is een verfijnde, biologische groene theepoeder uit Japan. Het is gemaakt van jonge theeblaadjes die met de hand geplukt worden, doorgaans in de eerste oogst. De planten worden vier weken voor de oogst overschaduwd met dekzeilen om een diepe, felgroene kleur en een kenmerkende zoete umamismaak te ontwikkelen. Het poeder wordt traditioneel gemalen tot een ultrafijn poeder met een heldere, groen uitgesproken kleur. Deze matcha is geschikt om puur als thee te drinken of toe te voegen aan shakes en smoothies, waardoor een volle, verfijnde smaak ontstaat die kenmerkend is voor Japanse theecultuur.

Biotona Matcha wordt alom geroemd om zijn heldergroene kleur en de combinatie van zoet en umami. De verwerking gebeurt onder biologische teeltomstandigheden en het poeder laat zich goed mengen in zowel warme dranken als koude shakes. Gebruiksgemak staat voorop: een kleine hoeveelheid poeder volstaat voor een smaakvolle bereiding.

In combinatie met de bereidingswijze blijft de traditionele bereidingsmethode centraal: het poeder wordt gemengd met heet water en klopte tot een schuimachtige vloeistof, waardoor het karakteristieke aroma volledig tot uiting komt. Daarnaast is het extract geschikt als toevoeging in smoothies en shakes voor extra smaak en voedingswaarde.

Waarschuwing: bevat cafeïne. Niet aanbevolen voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Kenmerken

• Biologisch en verfijnd
• Uit Japan, jonge blaadjes
• Heldergroene kleur en umamismaak
• Te gebruiken als thee of toevoeging in shakes
• Koud of warm bereiden, schuimend resultaat
• Shade-cultuur: 4 weken voor oogst

Gebruik

1. Voeg in een kommetje 70-100 ml warm water (net niet kokend; 80°C) toe aan 1/2 koffielepel (of 2 bamboelepels) Biotona Matcha en klop met een bamboe whisk tot een schuimige vloeistof.
2. Kan ook gebruikt worden in smoothies en shakes.