BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Bruine rijstmeel, 25 kg Bio

Het wordt verkregen door organische rijst op natuursteenmolenstenen te malen. Bruine rijstmeel is een uitstekend alternatief voor witte rijst vanwege het hoge gehalte aan vezels, vitamines (groep B) en minerale zouten Het wordt gebruikt in zuiverheid voor de bereiding van zoete en hartige gebakken producten, of in combinatie met tarwemeel (van 15% tot 30%), als u een opvallende rijping wilt verkrijgen In vergelijking met witte rijstmeel leent de volkoren zich gemakkelijker voor de bereiding van glutenvrije producten, omdat de aanwezige vezels het vermogen om water vast te houden vergroten Bongiovanni is een bedrijf dat sinds 1880 actief is in Pogliola, provincie Cuneo, Italië Bongiovanni is een bedrijf dat alleen zelfgeproduceerde hernieuwbare energie gebruikt uit het fotovoltaïsche systeem en uit het water dat in het aangrenzende kanaal stroomt