Bountiful Biologische Quinoa 500 g

Quinoa is een eo-groep gewas uit Zuid-Amerika dat steeds vaker in huishoudens wordt gebruikt vanwege zijn nootachtige smaak en veelzijdigheid. Het lijkt op een graansoort, maar het is geen graan. Quinoa groeit in landen als Peru en Bolivia, maar komt ook voor in de Rocky Mountains van de Verenigde Staten. Het wordt vaak als vleesvervanger gebruikt en kan de trek stilt. Qua toepassingen is het geschikt als alternatief voor rijst, in salades en in pannenkoekjes; de mogelijkheden zijn eindeloos. Er bestaan verschillende soorten quinoa, zoals rood, zwart, groen en blank, die allemaal vergelijkbaar smaken. De teelt is gecontroleerd biologisch.

Ingrediënten en herkomst

• Ingrediënten: Quinoa
• Uit gecontroleerde biologische teelt
• Herkomst: Peru
• Allergeneninformatie: Kan sporen bevatten van gluten, soja, noten, pindas, sesam en melk
• Beschikbare varianten: rood, zwart, groen en blank

Bereiding en voedingswaarde

Quinoa moet altijd eerst afgespoeld worden met water. Gebruik voor 1 deel quinoa 2 delen water en laat het ongeveer vijf tot tien minuten koken. Je ziet dat het klaar is wanneer het water is opgenomen en de quinoa doorzichtig is. Laat het daarna tien minuten staan met de deksel op de pan voordat je het verder verwerkt.

Voedingswaarde per 100 gram: Energie 1539 kJ / 368 kcal, Eiwitten 13,6 g, Koolhydraten 67 g (waarvan suikers 5 g), Vetten 4,5 g (waarvan verzadigd 1 g), Voedingsvezels 5 g, Zout 34 mg

Allergeneninformatie: Kan sporen bevatten van gluten, soja, noten, pindas, sesam en melk.