Buns (Hardback) - De bakbijbel voor zoete broodjes

In Buns ontdek je de lekkerste zoete broodjes, van cinnamon buns tot tahin-chocoladebroodjes. Het boek biedt basisrecepten voor deeg, inclusief een vegan variant, zodat je alle kanten op kunt met verschillende vullingen en toppings. Louise Hurst deelt zachte, luchtige broodjes met een subtiele zoetheid en een verleidelijke geur, variërend van klassieke kardemombroodjes tot moderne twists zoals pistache-perzikrolls. Het is een complete bakbijbel voor zowel broodjesbeginners als doorgewinterde thuisbakkers, met heldere uitleg en inspirerende ideeën voor beginners en gevorderden.

De inhoud laat zien hoe veelzijdig zoet brood can zijn: van traditionele varianten tot plantaardige versies, zodat iedereen kan genieten. Er zijn vier basis deegrecepten, waaronder een vegan optie, waarmee je stap voor stap aan de slag gaat. Daarnaast vind je dertig recepten voor verschillende buns en tal van tips en inspiratie om met de basics aan de slag te gaan.

Kenmerken

• 4 basisrecepten voor deeg, vegan variant
• 30 recepten voor verschillende buns
• zacht en luchtig met subtiele zoetheid
• klassieke en moderne twists
• plantaardige versies mogelijk
• inspiratie en de basics voor beginners en gevorderden

Gebruik

• Dit boek bevat geen specifieke gebruiksaanwijzingen of stappen in dit samenvattende formaat.