Callebaut Melk Chocoladeblok 5kg 823

Callebaut Smeltchocolade Melk is een melkchocoladeblok van 5 kilogram, geschikt om te smelten en te gebruiken voor diverse chocoladespecialiteiten. Met een cacaopercentage van 33,6% en melkbestanddelen van 20,8% levert dit blok een romige smaak met een gebalanceerde cacao-intensiteit en een vleugje karamel. De chocolade is veelzijdig inzetbaar: van mixen en op smaak brengen tot enroberen, mouleren, coaten en glaceren. De rijke, romige smaak maakt het geschikt voor wonderlijke creaties zoals brownies, cheesecake, chocoladerepen en bonbons, en het combineert goed met fruit, likeuren en kruiden.

Dankzij de goede smelteigenschap en kristallisatie is het blok bijzonder gebruiksvriendelijk voor verschillende toepassingen in de keuken of patisserie. De combinatie van cacao, melk en vet zorgt voor een stabiele textuur bij het smelten en werkt prettig in warme en gekoelde bereidingen.

Kenmerken

• Cacaopercentage: 33,6%
• Melkbestanddelen: 20,8%
• Vetgehalte: 36,2%
• Gewicht: 5 kilogram
• Geschikt om te smelten en te gebruiken voor diverse toepassingen