Questo libro tratta il cambiamento di paradigma nella gestione della carie dentale, passando dal tradizionale approccio chirurgico di tipo "trapana e ottura" a una moderna filosofia di natura biologica, preventiva e minimamente invasiva. La carie è oggi riconosciuta come una malattia dinamica, multifattoriale, mediata dal biofilm e indotta dagli zuccheri, derivante da uno squilibrio tra demineralizzazione e remineralizzazione, piuttosto che come un semplice difetto strutturale che richiede un restauro. L'opera descrive l'evoluzione dell'eziologia della carie, dalle prime teorie ai concetti attuali come l'Ipotesi Ecologica della Placca e il Concetto di Bilancio della Carie (Caries Balance Concept); evidenzia inoltre i limiti della rimozione convenzionale della carie e sottolinea i principi della Odontoiatria a Minimo Intervento (MID), tra cui la diagnosi precoce, la valutazione del rischio, la remineralizzazione, la rimozione selettiva della carie e la conservazione della struttura dentale. Vengono infine illustrati i moderni sistemi di rilevamento della carie e di valutazione del rischio, quali CAMBRA, Cariogram, ICDAS, ICCMS, la radiografia digitale, le tecnologie basate sulla fluorescenza, i metodi di transilluminazione e altri strumenti diagnostici avanzati.
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