Cambios en la morfología y otros problemas comunes del cultivo de Pleurotus: Guía práctica

Moho verde en los paquetes. Primordios que se secan y mueren. Bloques que no fructifican. Cada problema del cultivo de Pleurotus tiene una causa - y esta guía enseña a reconocerla.Escrito por un técnico con más de 20 años de experiencia en una de las mayores empresas productoras de setas de España, este manual visual recoge los problemas típicos que se dan en el cultivo de hongos del género Pleurotus, las causas que los provocan y las recomendaciones para resolverlos. Poco texto y muchas imágenes en color: las fotografías muestran los cambios morfológicos exactos que delatan qué ha ido mal.Contenido: - Incubación - mohos verdes, otros hongos competidores, carga microbiológica, condensación debajo del plástico, incubación parcheada, estroma, sustrato húmedo o seco, perforaciones, temperatura- Fructificación - paquetes que no fructifican, condensación encima de los primordios, primordios que se secan, telaraña, primordios deformados y amarillos, CO2 y luz- Cultivo - humedad, ventilación, dióxido de carbono, deformación de racimo, sombrero ondulado, escamado y rayado, esporas encima del sombrero, seta azul- Plagas y enfermedades - bacteriosis, mosquitos, babosas- Glosario y bibliografíaDestinado a cultivadores, técnicos de cultivo y a todos los amantes del mundo de las setas cultivadas, tanto principiantes como profesionales. 2a edición.