Chinese Kool Granaat

Een verrukkelijke groente voor de nazomer. De slanke, langwerpige kolen, die van boven iets open staan, zijn donkergroen. Chinese kool kan op allerlei manieren worden bereid en smaken heerlijk. De kolen groeien bovendien snel en zijn om al die redenen de teelt meer dan waard. Zaaien: in de periode half juli tot half augustus op voedzame grond. Zaai zeker niet vroeger dan half juli, anders is de kans op ‘schieten’ (het vormen van een bloemstengel) groot en komt er van koolvorming niets meer terecht. Zaai op regels (of rijen) die 50 cm uit elkaar liggen. Zaai zo dun mogelijk. Na opkomst uitdunnen (het teveel aan planten wegnemen) tot de overblijvende planten op 40 cm afstand van elkaar in de rij staan. Ga niet verplanten: Chinese kool schiet gemakkelijk door. Houd de grond goed vochtig. Oogst: in september-oktober, afhankelijk van de zaaitijd.