Coloranti alimentari sintetici
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Il colore è un fattore determinante nell'accettazione degli alimenti da parte nostra. Per attirare l'attenzione dei consumatori, i coloranti sintetici sono ampiamente utilizzati come additivi negli alimenti. Alcuni studi rivelano che un uso eccessivo di coloranti, sia autorizzati che non autorizzati, provoca problemi di salute quali cancro, tumori maligni, iperattività, distrazione, eccitabilità, impulsività, ansia, difficoltà di coordinazione e disturbi delle funzioni cognitive e di apprendimento, come nel caso delle malattie infantili.
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Il colore è un fattore determinante nell'accettazione degli alimenti da parte nostra. Per attirare l'attenzione dei consumatori, i coloranti sintetici sono ampiamente utilizzati come additivi negli alimenti. Alcuni studi rivelano che un uso eccessivo di coloranti, sia autorizzati che non autorizzati, provoca problemi di salute quali cancro, tumori maligni, iperattività, distrazione, eccitabilità, impulsività, ansia, difficoltà di coordinazione e disturbi delle funzioni cognitive e di apprendimento, come nel caso delle malattie infantili.
AmazonPagina's: 72, Paperback, Edizioni Sapienza
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