Comando G La Bruja 2024

Comando G La Bruja de Rozas 2024 is een pure, elegante garnacha uit de Sierra de Gredos. Deze wijn toont frisheid, mineraliteit en precisie, met rood fruit en florale tonen. Gemaakt van oude stokken op graniet, biologisch bewerkt, en gebotteld met minimale interventie. Licht koelen verhoogt zijn finesse en zuiverheid. Een moderne klassieker uit Gredos La Bruja de Rozas is het visitekaartje van Comando G (https://www.grandcruwijnen.nl/wijnen/wijnhuis/comando-g), opgericht door Fernando García en Daniel Gómez Jiménez-Landi. Sinds 2008 brengen zij vergeten bergwijngaarden opnieuw tot leven en tonen ze hoe verfijnd garnacha kan zijn: lichtvoetig, energiek en transparant. Herkomst en terroir De druiven komen volledig uit Cebreros in de Sierra de Gredos, onderdeel van de D.O. Vinos de Madrid (https://www.grandcruwijnen.nl/wijnen/regio/vinos-de-madrid). Hooggelegen percelen (ca. 850–900 m) op arme graniet- en zandbodems zorgen voor koele nachten, langzame rijping en duidelijke, stenige mineraliteit. Het bergklimaat bewaart frisheid en precisie. Druivenrassen en wijngaard 100% garnacha (grenache) (https://www.grandcruwijnen.nl/wijnen/druif/grenache) van oude stokken met lage opbrengst. De percelen liggen verspreid tussen pijnbomen en granietblokken. Er wordt biologisch en grotendeels biodynamisch gewerkt; handmatige oogst en strenge selectie garanderen puur fruit en plaatsexpressie. Vinificatie en rijping Deels hele trossen, spontane gisting met inheemse gisten in open kuipen en vaten. Vervolgens 7–9 maanden rijping in gebruikte, grotere eiken vaten zonder nieuw hout. Botteling met minimale interventie om de terroirsignatuur intact te houden. Proefnotitie Helder robijnrood. Geur van rode kers, framboos, rozenblaadjes en fijne kruiden met een stenige ondertoon. Sappige aanzet, levendige zuurgraad en zijdeachtige tannines. De afdronk is lang, schoon en elegant; meer Bourgondische finesse dan klassieke warmte. Leuke feitjes * “La Bruja de Rozas” betekent “de heks van Rozas”. * 2024 is het eerste jaar volledig gevinifieerd in de nieuwe kelder. * Beperkte productie met ook een klein aantal magnums. * Cebreros telt weinig hectares; Comando G speelt een cruciale rol in het behoud en de ontwikkeling van de regio. Serveertips & wijn-spijs Serveer op 15–16 °C en laat 20–30 minuten ademen. Heerlijk bij gegrild lam, gevogelte, paddenstoelenrisotto, geroosterde groenten, charcuterie en zachte kazen. Bestellen bij Grandcruwijnen Verkrijgbaar via Grandcruwijnen. Bestel online of haal af in Dordrecht. Een must voor liefhebbers van elegante, terroirgedreven garnacha met karakter.

Indulge in the exquisite Comando G La Bruja 2025, a limited edition natural wine crafted with care and expertise. This wine boasts intense fruit flavors of blackberries and cherries, with a hint of earthiness and spice. Its smooth tannins and vibrant acidity make it a perfect companion for grilled meats, aged cheeses, or simply enjoyed on its own. Elevate your wine collection with this unique and exceptional vintage, a must-have for wine enthusiasts seeking a truly remarkable tasting experience.