Comfortfoodbijbel

Comfortfoodbijbel van Bas Robben is een naslagwerk voor iedereen die van comfortfood houdt. Het boek bevat meer dan 200 recepten om jezelf op te vrolijken of te verwennen. Voorbeelden zijn romige paddenstoel-saucijzenpasta met gemarineerde eidooier, krokant gebakken aardappels, chocolate chip cookies en kaneelbroodjespudding met sinaasappel. Daarnaast staan er opties om te frituren, of in het weekend de oven te gebruiken voor traag gegaarde spareribs met perzik-glaze. Typisch comfortfood geeft een gevoel van warmte, ontspanning en nostalgie. Je lepelt een kom noedelsoep met lekkere groenten naar binnen en je innerlijke toetjesliefhebber krijgt bijvoorbeeld labneh-ijs met vlierbloesem en pistache. Van smaakvolle snacks tot crunchy salades en van perfecte pasta’s tot zoete verleidingen; Bas laat zien hoe je met elk gerecht onder een zacht deken op de bank wilt nestelen. Het boek telt 496 pagina’s, is de Eerste editie en verschijnt als hardcover bij Carrera.

Inhoud

• Meer dan 200 recepten

Kenmerken

• Variatie: snacks t/m desserts

Voorbeelden

• Romige paddenstoel-saucijzenpasta met gemarineerde eidooier
• Krokant gebakken aardappels
• Chocolate chip cookies
• Kaneelbroodjespudding met sinaasappel

Het kookgevoel

• Warmte, ontspanning en nostalgie
• Ideaal voor comfortmomenten thuis

Technische specificaties

• Pagina’s: 496
• Editie: Eerste editie
• Formaat: Hardcover
• Uitgever: Carrera