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Comida de la basura: Dumpstern: motivos y prácticas

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Bol ¿Comer de la basura? ¿Hurgar en la basura? ¡Sí! Así es, hay personas que recogen de los contenedores de basura alimentos que aún se pueden consumir sin riesgo, pero que los supermercados desechan, y se los comen. Pero, ¿por qué lo hacen? ¿Qué motivos mueven a los 'dumpster divers'? ¿Y cuánta comida aprovechable se puede encontrar realmente en los contenedores de basura? ¿Qué hay realmente detrás de la fecha de caducidad? ¿Y no es ilegal y peligroso hurgar en los contenedores de basura de los supermercados? En este libro abordo estas y otras preguntas... y para investigar me he metido incluso en contenedores de basura.

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¿Comer de la basura? ¿Hurgar en la basura? ¡Sí! Así es, hay personas que recogen de los contenedores de basura alimentos que aún se pueden consumir sin riesgo, pero que los supermercados desechan, y se los comen. Pero, ¿por qué lo hacen? ¿Qué motivos mueven a los 'dumpster divers'? ¿Y cuánta comida aprovechable se puede encontrar realmente en los contenedores de basura? ¿Qué hay realmente detrás de la fecha de caducidad? ¿Y no es ilegal y peligroso hurgar en los contenedores de basura de los supermercados? En este libro abordo estas y otras preguntas... y para investigar me he metido incluso en contenedores de basura.

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