Compreender a insegurança alimentar doméstica dos comerciantes ambulantes em Durban

A insegurança alimentar na África do Sul não se deve à escassez de alimentos no país, mas ao acesso inadequado aos alimentos por parte de indivíduos e famílias pobres. Muitas pessoas, que perderam os seus empregos ou não conseguem encontrar empregos adequados por várias razões, recorrem ao comércio de rua, entre outras estratégias de sobrevivência. Há pouca informação sobre a compreensão da situação de segurança alimentar e das estratégias utilizadas pelos comerciantes de rua e suas famílias em Durban. Este estudo teve como objetivo compreender a extensão da insegurança alimentar entre os comerciantes de rua em Durban. A investigação foi realizada com uma amostra de 120 pessoas. As suas conclusões confirmaram que o rendimento gerado era, no máximo, de 2000 rands por mês, que, por sua vez, era partilhado com uma média de 4 membros das respetivas famílias. Consequentemente, a maioria das famílias dos comerciantes ambulantes vivia em situação de insegurança alimentar. O rendimento limitado comprometia a qualidade da sua alimentação, dominada por alimentos densos em energia; por isso, 59,2% sofriam de doenças relacionadas com o estilo de vida.

Pagina's: 124, Paperback, Edições Nosso Conhecimento