Este libro desentraña la conexión vital entre el cultivo de Coffea arabica L. bajo sombra y la lucha contra el calentamiento global. A través de una investigación profunda en las selvas de Chiapas, el autor propone un modelo revolucionario que integra la producción cafetalera con el secuestro de carbono (C.), transformando el esfuerzo del productor en un activo financiero mediante el Pago por Servicios Ambientales (PSA). A través de tres rutas críticas, esta obra traza el mapa para que las comunidades rurales dejen de ser víctimas del mercado y se conviertan en protagonistas de la conservación. No es solo un análisis técnico; es una denuncia sobre la urgencia de mejorar los precios del café certificado frente al avance de las transnacionales y un llamado a la acción para crear una institucionalidad que proteja el patrimonio natural. Café, Carbono y Sostenibilidad es una lectura esencial para quienes creen que la economía y la ecología pueden caminar juntas. Es una invitación a unificar el movimiento ambiental bajo una sola visión, dejando atrás intereses individuales para proteger el futuro de nuestra tierra. El mercado del mañana se está gestando hoy. Descubre cómo liderarlo.
AmazonPagina's: 108, Paperback, Editorial Académica Española
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