Consumo de óleo vegetal na dieta e níveis glicose em ratos diabéticos

Cada vez mais evidências implicam a composição da gordura alimentar no desenvolvimento da resistência à insulina, incluindo glicemia em jejum alterada e diabetes mellitus tipo 2. A maioria dos pacientes com diabetes tipo 2 é obesa e apresenta concentrações elevadas de ácidos gordos livres no plasma, os quais comprovadamente inibem a captação de glicose estimulada pela insulina. O ciclo de glicose-ácidos gordos de Randle tem sido usado para explicar a resistência à insulina no músculo esquelético de pacientes com diabetes tipo 2 ou obesidade. Aqui, mostramos que alguns óleos vegetais: óleo de amendoim (Arachishypogaea), óleo de palma vermelha (Elaeisguineensis) e óleo de coco (Cocosnucifera) estimulam a captação de glicose em ratos com diabetes tipo 2 alimentados com 10% em peso desses óleos vegetais na ração para roedores. Os óleos não prejudicaram o efeito da glibenclamida no controle do diabetes e não induziram dislipidemia. Esta descoberta deve ser interessante para médicos que procuram novos desafios no controlo da diabetes, estudantes de medicina e estudantes de química clínica e investigadores na área da diabetes mellitus.

Pagina's: 68, Paperback, Edições Nosso Conhecimento