Crescer com a doença celíaca: Quais são os desafios para saúde óssea?!

A doença celíaca é uma doença autoimune crónica cujas repercussões vão muito além do sistema digestivo. Nas crianças e nos adolescentes, os distúrbios na absorção de nutrientes podem afetar o crescimento, comprometer a mineralização óssea e favorecer complicações a longo prazo. Com base num estudo clínico realizado junto de jovens doentes, esta obra analisa as interações entre as carências nutricionais, a adesão à dieta sem glúten e a saúde óssea. Os resultados revelam uma elevada frequência de carências de vitamina D, cálcio e outros micronutrientes, associadas a uma diminuição da densidade mineral óssea, que vai desde a osteopenia até à osteoporose. Salientam igualmente as dificuldades encontradas no cumprimento da dieta sem glúten e a importância de um acompanhamento nutricional adequado. Destinado a pediatras, gastroenterologistas, nutricionistas, biólogos, investigadores e estudantes, este livro destaca a importância de um acompanhamento multidisciplinar para preservar o capital ósseo e melhorar de forma sustentável a qualidade de vida dos jovens doentes celíacos.