Crombach Appel Perenstroop

Crombach Appel-Perenstroop 330 gram. Een heerlijke stroop voor op bijvoorbeeld brood of pannenkoeken. Bovendien is het vrij van suikers, conserveringsmiddelen of bijmengsels. De stroop wordt gemaakt door het fruit te wassen en vervolgens in zijn geheel te koken. Het koken gebeurde vroeger in grote koperen ketels met een inhoud van ca. 1000 liter. Nadat de appels en peren gaar zijn gekookt wordt de puree uitgeperst. Het vrijkomende sap wordt vervolgens gefilterd en verder ingedikt. Het indikken gebeurt zolang totdat de stroop de gewenste stroperigheid heeft. Vervolgens wordt de dikke gelei afgevuld in glazen potten.