Crumbs

Bake your way around de wereld met Crumbs: Cookies en Sweets from Around the World. Dit kleurrijke kookboek biedt een uitgebreide collectie van 300 koekjesrecepten uit bijna 100 landen, georganiseerd geografisch zodat elke regio zijn eigen smaakpalet krijgt. Het bevat zowel klassieke favorieten als moderne interpretaties, met duidelijke stap-voor-stap instructies en notities over regionale variaties. De pagina’s zijn rijk geïllustreerd met foto’s en speciale iconen die aangeven of recepten lactosevrij, glutenvrij, vegetarisch of vegan zijn, en welke opties snel te maken zijn in 30 minuten of minder. Crumbs is geschreven door Ben Mims, een food writer en bakliefhebber, en is ontworpen als een inspirerende gids voor thuisbakkers van elk niveau.

Het boek focust op diversiteit en toegankelijkheid, zodat beginners vertrouwen krijgen in essentiële technieken zoals vormen, rollen en snijden, terwijl gevorderde bakliefhebbers inspiratie vinden in de rijke verscheidenheid aan recepten en wereldse smaken. De combinatie van oude ambachtelijke koekjes en hedendaagse variaties maakt het geschikt voor dagelijks gebruik én speciale gelegenheden, met duidelijke uitleg en ruime toelichting bij ingrediënten en patronen.

Kenmerken

• 300 cookie recepten uit bijna 100 landen
• geografische indeling per regio
• iconen: dairy-free, gluten-free, vegetarian, vegan
• stap-voor-stap instructies voor beginners
• rijk geïllustreerd met foto’s
• 432 pagina's, hardcover, eerste editie