Daisan Tea, Ryogouchi Sencha Premium Japanse Groene Thee uit Shizuoka, met de hand geplukt tijdens eerste voorjaarspluk (100g)

Zeldzame sencha uit Ryogouchi, Shizuoka – Japanse groene thee die hoog wordt gewaardeerd en bekendstaat om sterke prestaties op de theemarkt van Shizuoka. Bekroond in Japan – bekroond in 2020 met 1e klasse, 3e plaats in de categorie “Futsumushi Sencha 4 kg” bij de National Tea Competition. Beperkte productie in berggebieden – geteeld op kleine theevelden in bergachtige regio’s, wat zorgt voor exclusiviteit en hogere waarde. Eerste oogst (Ichibancha) – alleen jonge, zachte bladeren worden geselecteerd voor een milde, gebalanceerde smaak en fijne aroma’s. Schaduwteelt voor meer umami – bladeren worden vóór de oogst afgedekt voor meer diepte, natuurlijke zoetheid en minder bitterheid. Rijke smaak en verfijnd aroma – heldergroene infusie met elegante zoetheid, diepe umami en een frisse, licht citrusachtige afdronk. Veelzijdig in bereiding – zet warm voor een frisse sencha of op lagere temperatuur voor een zachtere smaak met meer umami. Getest door een onafhankelijk laboratorium – gecontroleerd door derden volgens relevante EU-normen voor kwaliteit en veiligheid. LET OP! Nieuw geoogste thee heeft meestal een intensere kleur en smaak dan thee uit de winkel. Direct na de oogst verwerkt, behoudt het zijn rijke aroma en frisheid, met een uitgesproken zoetheid en umami. Daarom raden we een kortere trektijd aan voor de beste smaak. Winkelthee kan door opslag en transport wat van zijn smaak en kleur hebben verloren.