De BBQ Atlas

De BBQ-atlas biedt een wereldwijde kijk op barbecuen met meer dan 150 recepten. Julius Japsers laat zien hoe divers bbqën kan zijn, met verschillende ingrediënten en bereidingstradities uit alle hoeken van de wereld. Van BBQ-party’s in Australië en satés uit Indonesië tot kamado’s uit Japan, groenten uit het Midden-Oosten, vis uit Scandinavië, streetfood uit Azië en uitstekende stukken vlees uit Argentinië. De nadruk ligt op de rijkdom aan smaken en technieken die overal ter wereld bestaan, zodat lezers inspirerende ideeën krijgen voor hun eigen grillmomenten.

Ontdek alles over barbecueën met deze gids die je meeneemt langs wereldwijde tradities en moderne voorbeelden. Het boek nodigt uit om te experimenteren met verschillende ingrediënten, bereidingswijzen en grilltechnieken, en helpt je stap voor stap om meer uit je barbecue te halen.

Features

• Meer dan 150 recepten
• Wereldwijde BBQ-reizen in één boek
• BBQ-partijen in Australië
• Indonesische saté-recepten
• Japanse kamado-technieken
• Groente uit het Midden-Oosten
• Vis uit Scandinavië
• Streetfood uit Azië
• Vlees uit Argentinië

Gebruik

• Gebruik de recepten en technieken als inspiratie voor jouw grillmomenten.