¿Es posible pasar de homebrewer a ganador de medallas de oro de forma consistente? La respuesta no está en la suerte, sino en la ingeniería de procesos. David Riveros, ingeniero y multipremiado cervecero, te guía en este manual técnico donde mejorarás procesos de ajuste del agua, programas de fermentación, uso del Co2 y asistencia de IA en tus formulaciones de recetas y análisis de resultados.
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