De keuken van Sicilië (Hardback)

Binnen Italië neemt Sicilië een bijzondere plek in. De islandische keuken vertelt een verhaal van zon, land en traditie; het gaat verder dan losse recepten en technieken en vormt een levendig portret van de mensen en hun liefde voor eten. Fabrizia Lanza, geboren in een familie van Siciliaanse wijnmakers, keerde in 2006 terug naar Sicilië om haar moeder te helpen met Anna Tasca Lanza’s Cooking School. Ze heeft meerdere boeken geschreven in het Engels en Italiaans, waaronder Olive, Coming Home to Sicily en Tenerumi. Het boek beschrijft wat Fabrizia zo aantrekt in Sicilië: de diverse keukens, de rustieke schoonheid en het land zelf. Ze wordt geprezen als leraar en fantastische kok die elk gerecht vergezelt met een korte geschiedenisles.

Dit boek biedt naast recepten ook aandacht voor de culturele context van Siciliaanse maaltijden en benadrukt de verbinding tussen eten en verhalen. Het geeft een beeld van de rijke eetcultuur van Sicilië en van de leefwereld van de mensen daar, zoals weerspiegeld in de werken en ervaringen van Fabrizia Lanza.

Eigenschappen

• Diepgaand portret van Siciliaanse eetcultuur
• Auteur is Fabrizia Lanza, teruggekeerd naar Sicilië
• Boeken: Olive, Coming Home to Sicily, Tenerumi
• Gaat verder dan recepten met verhalen achter elk gerecht
• Hardcover eerste editie, 319 pagina's
• Uitgever Brandt