De Kok van Titanic - Paperback

Dit boek vertelt het onbekende verhaal van Hendrik Bolhuis, een Groninger die begon als bakkersknecht en uitgroeide tot topkok op de Titanic. Het verhaal geeft een beeld van de Belle Époque, een tijd waarin treinen sneller reden, hotels groter werden en gerechten exclusiever werden. Via de chicste restaurants van Parijs, Oostende en Monte Carlo werkte Bolhuis zich naar het eerste klasrestaurant op het meest luxueuze schip ter wereld. De auteur volgt zijn spoor en laat de lezer meereizen door een periode van vooruitgangsgeloof, waarin de onzinkbare Titanic het ultieme symbool leek. Het boek combineert geschiedenis met levendige beschrijvingen en schetst een tijdsbeeld waarin grootsheid mogelijk leek, maar uiteindelijk letterlijk kon zinken. Met zorgvuldige inkering en inlevingsvermogen vertelt de auteur het verhaal van een man die groot droomde, maar waarin ambitie en werkelijkheid elkaar raakten in een van de meest legendarische schepen ooit.

Inhoud

Het boek vertelt het onbekende verhaal van Hendrik Bolhuis, een Groninger die begon als bakkersknecht en uitgroeide tot topkok op de Titanic. Het schetst een tijdsbeeld van de Belle Époque en van de vooruitgangsgeloof die de reputatie van het meest luxueuze schip onderbouwde. Bolhuis bereikte het eerste klasrestaurant op de Titanic, na een loopbaan langs chicste restaurants in Parijs, Oostende en Monte Carlo. De auteur neemt de lezer mee langs een periode waarin treinen sneller reden, hotels groter werden en gerechten exclusiever werden.

Kenmerken

• Over Hendrik Bolhuis, Groningen bakker tot topkok
• Eerste klasrestaurant op het Titanic
• Reisverhalen door Parijs, Oostende en Monte Carlo
• Titanic als symbool van vooruitgang
• 256 pagina's, paperback, Atlas Contact